統一企業公司于1967年成立以來，深感研究發展之重要，最初于工務部內設立研究單位，以飼料配方開發、面粉研發及品管化驗為研究重點。1972年將研究發展獨立，成立研究部，并設立試驗課、研究課、服務課等三課，從事面粉、飼料、油脂、方便面、乳品、飲料等產品之開發研究，并于1987年擴編為三研究部。中央研究所于1991年成立，公司大量投資R＆D經費，并擴編研究人力及設備，積極開發全新、機能性、高科技食品，為邁向全球最大食品公司之一落實技術扎根。1996年于上海昆山市成立大陸綜合研究所，并于東南亞如菲律賓、泰國、越南、印度尼西亞等分公司成立研究單位，負責當地產品之開發及品管需求。
　　統一企業由臺灣南部的一個鄉鎮出發，經過四十年的努力，現今已發展到遍布全島、跨足大陸、東南亞、邁向全球的規模，成為一個綜合性的健康服務民生產業集團。除了堅持「三好一公道」的經營理念外，更期許能演奏出「一首永為大家喜愛的食品交響樂」，提升消費者的生活質量與生命價值。
　　『一首』就是由上而下、由內而外，大家橫縱聯合一起實踐創業者的初心與對「第一念」的堅持，不棄不舍、不背不離。大家的心念一致，行為才會一同，才會成為一體的團隊。
　　『永為』是指統一企業追求永續生存和發展?！捍蠹蚁矏邸皇瞧谠S統一企業不論在任何時空背景下，皆能持續掌握全球及當地消費趨勢，開發符合消費者和客戶需求的商品和服務，能夠贏得消費大眾、客戶、員工、股東和合作伙伴的信賴與支持?！菏称方豁憳贰皇侵?ldquo;經營統一，大家一起來”，重視內部團隊經營之效能與效率；猶如交響樂團中所有成員各司其職、分工合作，除注重專業化的個人角色扮演外，更重視整體演出的和諧性。在產品方面，統一企業主要的經營范疇集中在食品及其上下游相關產業，針對不同區域市場、通路型態，配合消費趨勢變化，開發各種消費者喜愛的產品組合；猶如一首抑揚頓挫的交響樂曲，將聆賞者帶到豐富多采的意境之中。統一企業也自許成為全球消費者永遠喜愛的一家跨國性企業，猶如交響樂是跨國界的共同語言，可以引起共鳴、深植人心。